Десять незвичайних рецептів млинців, які ви ще не пробували

Зовсім скоро починається масляний тиждень і в цьому році ми пропонуємо вам експериментувати не тільки з начинками, але і безпосередньо з рецептами самих млинців. Не бійтеся пробувати різну борошно і додавати несподівані інгредієнти, такі як пиво. Вибирайте більш ситні варіанти з дріжджами, які більше підходять в якості закуски і навіть основної страви, або ж дуже тонкі, майже прозорі млинці на десерт.

Якщо ви ретельно стежите за своїм харчуванням, то для приготування млинців або панкейків можна використовувати не пшеничну, а вівсяну муку. Краще, якщо вона буде грубого помелу. Такі млинці з вівсяної муки ідеально підійдуть на сніданок, особливо якщо ви доповніть їх медом та ягодами.

Незважаючи на те що ми часто готуємо тонкі млинці без дріжджів, іноді хочеться побалувати себе справжніми російською млинцями на кефірі. Вони виходять дуже ніжними і особливо добре поєднуються з традиційними начинками, наприклад, зі сметаною або червоною ікрою.

Ще один рецепт дріжджових млинців, який ми хочемо вам запропонувати, — це гречані млинці. Відомо, що гречана мука набагато корисніше пшеничного, а сам смак таких млинців відмінно поєднується з поживними рибними або сирними начинками. Однак майте на увазі, що такі млинці випікати буде трохи складніше.

Іншим базовим варіантом можуть стати тонкі млинці з гречаного борошна. Не дарма ми пропонуємо вам поекспериментувати саме з цим видом борошна, адже в підсумку ви отримаєте блюдо з насиченим смаком, що гармоніює з вашими улюбленими начинками.

Крім класичного варіанту з дріжджами і закваскою, можна приготувати пишні млинці на пиві. Якщо ви ще не пробували, то настійно рекомендуємо. Це не тільки дуже смачно, але й красиво. Тільки подивіться, якими ажурними млинці виходять за цим рецептом.

Тонкі млинці популярні у Франції не менше, ніж в Росії. Їх їдять як з солодкими, так і з солоними начинками. В даному випадку ми пропонуємо вам десертний варіант справжніх французьких млинців.

Цей рецепт відрізняється від попереднього. Тісто для нього трохи більш рідке, а за рахунок додавання ваніліну такі тонкі млинці — прекрасна основа для десерту. Спробуйте, наприклад, варіант з обсмаженою яблуком і кулькою ванільного морозива.

Для справжніх любителів і поціновувачів шоколаду ми приготували щось особливе — це шоколадні млинці з соусом. Перед подвійною порцією улюбленого ласощі на одній тарілці ніхто не зможе встояти.

Якщо ви шукаєте незвичайний рецепт млинців, то спробуйте такий екзотичний варіант кокосових млинчиків. Крім кокосового молока, ми використовували також кокосові борошно, цукор і масло. Вийшло дуже смачно, а головне — корисно.

Самі по собі ці тонкі млинці зовсім прості. Основний їх секрет криється в приголомшливо смачне мандариновому соусі, який ми будемо додавати в кінці. Таким чином, приготувавши млинці по даному рецепту, ви можете подати частина з них у якості закуски, додавши класичні начинки, а частина полити соусом і урізноманітнити ними солодкий стіл.