Сім кращих цілющих трав і прянощів, які завжди повинні бути на кухні

Болю при артриті, високий вміст цукру і рівень холестерину в крові, рак — цих трав і прянощів підвладне все. Розповідаємо про них, а також про те, що ці прянощі можуть вилікувати.

Неможливо уявити собі народну медицину без лікарських трав і прянощів. І хоча ці рослинні компоненти використовувалися протягом сотень років для лікування різних захворювань, дослідники, нарешті, починають науково обґрунтовувати унікальні здібності цих трав, що лише збільшує впевненість у їх ефективності.

Якщо ви дбаєте про своє здоров'я і робите акцент на лікарських препаратах натурального походження, радимо розширити ваш арсенал домашніх засобів, додавши в нього 7 найбільш потужних і багатофункціональних трав і прянощів, про яких ми розповімо в сьогоднішньому огляді.

1. Куркума: лікує артрит

Куркума — пряність, що надає характерний жовтий відтінок каррі — може творити справжні дива з нашим здоров'ям. Входить до її складу куркумін — це найпотужніший протизапальну з'єднання, яке діє по багатьом фронтах: зменшує набряки і усуває болі при артриті, запобігає рак товстої кишки і знижує ризики виникнення хвороби Альцгеймера.

В одному дослідження, проведене в 2006 році, вчені з Каліфорнійського університету встановили, що куркумін допомагає очистити мозок від бляшок, характерних при розвитку хвороби Альцгеймера. А протиракову дію досягається завдяки вмісту в куркумі кверцетину — ще одного потужного антиоксиданту, що міститься також в луці, яблуках і капусті.

2. Кориця: регулює рівень цукру в крові

Найбільше корицю цінують за її натуральні протизапальні властивості. Однак в ході недавнього дослідження, проведеного в Німеччині, було встановлено, що її регулярне вживання допомагає знизити рівень цукру в крові хворих на діабет 2 типу в середньому на 10%. У дослідженні брав участь екстракт кориці, проте чай з цією пряністю або додавання її в страви також буде ефективно.

кориця Допомагає і при проблемах з холестерином, помітно знижуючи його рівень. В іншому дослідженні хворих на цукровий діабет, регулярне вживання цієї прянощі допомогло знизити рівень холестерину в крові на 13% та тригліцеридів на 23%.

3. Розмарин: захищає від канцерогенів

Чи знаєте ви, що у процесі сильного підсмажування продуктів на сковороді або грилі утворюються дуже небезпечні сполуки — гетероциклічні аміни, що володіють канцерогенну активність. Але рівень цих сполук значно знижується, якщо попередньо замаринувати продукт з додаванням розмарину — про це нам повідомляють дослідники Університету штату Канзас. "Розмарин містить карнозол і розмариновую кислоту — 2 потужні антиоксиданти, які руйнують гетероциклічні аміни ", — пояснює провідний дослідник Скотт Сміт.

Також розмарин благотворно впливає на нервову систему, захищаючи від безсоння, занепаду сил і позбавляючи від тривожності.

4. Імбир: усуває нудоту

Імбир може запобігти розлад шлунка, що виникає з цілого ряду причин, в тому числі і при вагітності, закачуванні та хіміотерапії. В одному дослідженні пасажири круїзних суден, подорожують по бурхливому морю, брали по 500 міліграм імбиру кожні 4 години — це було настільки ж ефективно, як і вживання противоукачивающих препаратів. В іншому дослідженні пацієнти приймали по 940 міліграмів імбиру — результати навіть перевершили ефективність ліків.

А ще імбир здатний знизити кров'яний тиск, регулюючи рівень кровотоку. А його натуральні протизапальні властивості допоможуть полегшити болі при артриті. У ході дослідження, проведеного у Медичному університеті Майямі, майже 100% з 124 обстежених пацієнтів з остеоартритом колінного суглоба відзначили істотне зниження болю після вживання курсу імбиру.

5. Базилік: перемагає стрес

Класичний зелений базилік, який використовується для приготування песто, володіє воістину цілющим впливом. У першу чергу фахівці зазначають його здатність ефективно знижувати стрес за рахунок балансування рівня адреналіну, норадреналіну і серотоніну. А індійський базилік тулса, часто використовуваний в аюрведичній медицині, ще й полегшує тяжкість в животі та усуває головні болі.

Чай з "священного базиліка" тулса також зменшує ризик розвитку раку молочної залози, регулюючи рівень кровопостачання. Листя цього запашного рослини надзвичайно багаті антиоксидантами, які захищають клітини від передчасного старіння внаслідок надмірного окислення в нашому організмі.

6. Звіробій: знімає тривожність

Звіробій — дуже популярна в нашій країні трава світу з народної медицини. Наука підтвердила її корисні властивості: за результатами численних досліджень, відвар і препарати зі звіробоєм здатні без побічних ефектів полегшити і усунути помірний рівень депресії і тривожності.

Звіробій сприятливо впливає на центральну нервову систему, усуваючи стрес і напруження. Ця трава містить у великій кількості мелатонін — гормон, який регулює наші цикли сну і пильнуванні, а також стимулює вироблення власного мелатоніну в організмі, що покращує якість сну. Для лікування безсоння використовують і настойку на спирту, і чай із звіробою.

7. Часник: знижує ризик раку

За результатами дослідження, опублікованого в Американському журналі клінічного харчування, регулярне вживання часнику здатне зменшити ризик виникнення раку яєчників, товстої кишки та інших видів раку. Японські клінічні випробування також показують, що вживання часнику в вигляді біодобавки здатне зменшити розміри і кількість передракових новоутворень.

Також корисний часник і для серцево-судинної системи: у ньому міститься більше 70 активних фитонутриентов, у тому числі аліцин, здатний знижувати високий кров'яний тиск. Часник допомагає запобігти ризики інсульту — про це повідомляють результати клінічних досліджень, проведених в Каліфорнійському університеті.