Сім порад, як з'їдати більше овочів і зелені щодня

Збільшення вживання рослинних продуктів – одна з поширених цілей на шляху до здорового способу життя.

Щоденне вживання свіжих овочів і фруктів важливо для того, щоб регулярно отримувати повний набір вітамінів і мінералів, необхідних нашому організму. І якщо з фруктами, найчастіше, проблем не виникає, то як змусити себе їсти більше овочів і зелені,?

Нижче кілька ефективних рад, які допоможуть збільшити щоденне вживання овочів і зелені.

1. Омлет з овочами

Будучи відмінним джерелом білка, це блюдо на сніданок – один з кращих способів, що допомагають нам збільшити щоденне вживання овочів і зелені. Додаємо болгарський перець, дрібку шпинату, помідори і петрушки і отримуємо сверхполезный і смачний омлет з овочами. Також можна додати червоний цибулю, зелений перець, стручкову квасолю, кріп, рукколу. Варіантів додати цінних вітамінів і мінералів настільки звичним страві дуже багато. І важливий плюс – омлет з овочами дійсно легко приготувати. Рецепт можна подивитися за посиланням.

2. Зелені смузі

Блендер, пара склянок зелені, пара стеблинок селери або кружалець огірка, фрукти і овочі за смаком – і у вас в склянці виявиться одне з найбільш корисних доповнень до сніданку. Зелені смузі насичують, заряджають енергією, прискорюють метаболізм, покращують стан шкіри і волосся, очищають організм і є своєрідною чарівною паличкою, якщо попереду вас чекає насичений день. Великий плюс – це реальний спосіб з'їсти, а точніше, випити 2 склянки зелені і навіть не помітити її присмак. Багато рецептів ви можете знайти в нашому матеріалі.

3. Овочевий салат

Банальний і старий, як світ, порада: якщо вже вам доводиться перекушувати в закладах фаст-фуду, замість бургерів і картоплі-фрі замовте собі краще овочевий салат. І замість жирного, напханого холестерином та іншими сумнівними нутрієнтами ланчу запросіть до себе в тарілку свіжі салатні листя, помідори черрі, огірки, солодку кукурудзу разом з білковою основою – куркою, тунцем або сиром фета. Одним з варіантів може стати салат з сьомгою і шпинатом.

4. Більше зелені в роли і сендвічі

Для великих фанатів такого варіанти снеків – у вас є чудова можливість зробити їх ще більш здоровими. Просто кладемо в начинку більше зелені і овочів – ніжний корн і шпинат, салат айсберг, рукколу, класичні кружечки огірка, терту моркву, авокадо. Варіантів дуже багато, і кожен день ви будете насолоджуватися новим видом приївся сендвіча. Ділимося сім'ю рецептами.

5. Палички свіжих овочів з хумусом

Ви напевно вже десь бачили фотографії цієї страви і давно хотіли спробувати, але не наважувалися. Повірте, це дійсно смачно – томна густа солодкувата східна закуска хумус відмінно поєднується зі смаком овочевих паличок з моркви, огірка, цукіні, стебел селери, болгарського перцю. Приготувати хумус можна, слідуючи нашим рецептом.

6. Більше овочів і зелені в макарони, пасту і запіканки

Ваша паста або будь-запечене блюдо тільки виграє від додавання злегка обсмаженої брокколі, моркви, цибулі та грибів. А ще можна приготувати оригінальне блюдо – пасту, натерши на тертці для корейської моркви цукіні або кабачок. І не забуваємо про просту істину: якщо додати зелень після, а не до того, як страва піддасться впливу високих температур, то ми збережемо набагато більше вітамінів.

7. Додавання овочів і зелені в томатний соус

Приготуйте замість томатного соусу з м'ясом томатний соус до спагетті з овочами. Підійдуть шматочки болгарського перцю, цукіні, гриби, селеру і моркву. Якщо ви віддаєте перевагу купувати вже готові соуси до пасти, уважно вивчіть лінійку улюбленого бренду – в ній напевно знайдеться відповідна овочева версія.