Вівсянка в банку: секрети приготування + 3 рецепта

Ледача вівсянка, річна вівсянка або навіть вівсянка в банку. Як тільки не називають в інтернеті цей новий модний спосіб приготування знайомою кожному каші.

Холодний спосіб приготування каші – особливість цієї страви. Так зберігається в недоторканності ще більше корисних речовин.

Не відстаємо від цього кулінарного тренда і осягаємо всі тонкощі вибору продуктів для вівсянки в банку, освоюємо базовий рецепт, підбираємо банку для майбутнього сніданку, експериментуємо з основою і створюємо свій улюблений смак.

У чому секрет успіху вівсянки в банку

Почнемо з того, що це дуже легке, але в той же час поживне блюдо, яке відмінно насичує. Така вівсянка дуже корисна і збалансована за складом, багата білком, клітковиною, кальцієм, вітамінами, практично не містить жиру і цукру.

Це ідеальне блюдо для тих, хто поспішає і не хоче спізнюватися — можна приготувати ввечері, а вранці взяти з собою на роботу або на тренування. А невеликий розмір баночки контролює розмір порції.

Кількість варіацій рецепта прагне до нескінченності. Наприклад, якщо пограти тільки з молочної складової вівсянки, то приготувати її можна на кефірі, ряжанці, сирі, безлактозном горіховому молоці і так далі. Кожен знайде собі смак до душі.

Як вибрати банку

Приготувати вівсянку можна не тільки в банку, але і у пластиковому контейнері, миски, каструлі. Годиться абсолютно будь-яка ємність, що вміщає в себе 1 склянку рідини. Але все ж класична лінива вівсянка готується у скляній баночці ємністю 0,4 або 0,5 л з широкою шийкою і герметично завинчивающейся кришечкою.

Такі баночки можна подивитися в магазинах IKEA або знайти щось схоже в супермаркеті. Наприклад, у них часто закатують мед, паштети, оливки.

З баночок, у яких горлечко вже, ніж сам діаметр банки, буде не дуже зручно є вівсянку, а баночки більшого обсягу просто буде незручно носити з собою. Виходите з цих параметрів.

Поради щодо вибору базових інгредієнтів

Звичайна вівсянка швидкого приготування цілком підійде для каші в банку. Також радимо зупинити свій вибір на крупах для довгого варіння, так як вони корисніші.

молочної частини вівсянки зазвичай береться суміш молока і грецького йогурту без наповнювачів, ароматизаторів.

Смачні підказки та поради

Головне, щоб сама була вівсянка хорошої якості та не дрібна.

Щоб збагатити вівсянку омега жирними кислотами, такими корисними в зимовий сезон, додайте столову ложку мелених насіння льону та насіння чіа.

Експериментуйте з молочної складової. Додайте ряжанку, сир, кефір — годиться все. В якості підсолоджувача можна взяти сироп топінамбура, нектар агави, мед, фруктозу, стевіозид.

Пробуйте смакові поєднання від західних фуд-блогерів: манго + мигдаль, лохина + кленовий сироп, банан + шоколад, яблуко + кориця, банан + арахісова паста, малина + ваніль. Експериментуйте.

Дуже смачно запекти в духовці банан і додати до вівсянці. до Речі, додавання банана в інгредієнти банки скорочує термін її зберігання без заморожування з чотирьох до двох днів.

Баночки можна заморожувати терміном до місяця. Тільки перед заморожуванням переконайтеся, що вони наповнені вівсянкою не до країв, бажано на дві третини, щоб уникнути розтріскування банки.

"Холодність" вівсянки — зовсім не обов'язковий елемент цієї страви. Захотілося — розігріваємо в мікрохвильовці. Одну-дві хвилини без кришки. Регулюємо Температуру за смаком.

1. Бананово-горіхова вівсянка

Ситна каша, яка відмінно насичує і дарує енергію на весь день.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці 2/3 склянки
Молоко2/3 склянки
Кленовий сироп 1 ст. л.
Скибочки банана за смаком
Волоські горіхиза смаком
Мигдаль за смаком

Спосіб приготування:

Змішуємо в банку вівсянку, молоко і підсолоджувач. Залишаємо в баночці на ніч у холодильнику. Вранці додаємо банан і горішки за смаком.

2. Дуже ягідна вівсянка

Прекрасний варіант для любителів ягід. У сезон можна використати свіжі ягоди, а восени і взимку – заморожені.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці 2/3 склянки
Молоко2/3 склянки
Ягідний джем або варення1 ст. л.
Свіжі або заморожені ягоди за смаком
Коричневий цукор за смаком
Шоколад за смаком

Спосіб приготування:

Змішуємо всі інгредієнти в баночці, закриваємо кришкою, добре струшуємо і залишаємо на ніч в холодильнику. Вранці можна додати солодощі, наприклад, коричневий цукор, тертий шоколад.

3. Осіння вівсянка

Додатковим інгредієнтом в цій каші є, мабуть, самий популярний осінній продукт – гарбуз.

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці 2/3 склянки
Молоко (будь-яке) 2/3 склянки
Гарбузове пюре 1 склянку
Часточки хурми за смаком
Мед2 ст. л.
Мелений мускатний горіхза смаком
Мелений имбирза смаком

Спосіб приготування:

Змішуємо всі інгредієнти в баночці, закриваємо кришкою, струшуємо і відправляємо вівсянку ночувати в холодильник. Вранці додаємо улюблені горішки і насолоджуємося смаком.