Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Домашні меренги Простий, всім відомий, але від цього не менш смачний і улюблений десерт "безе". Пропонуємо вам класичний рецепт. Простий, всім відомий, але від цього не менш смачний і улюблений десерт. Пропонуємо вам класичний рецепт.
Інгредієнти: - Яйце куряче4 шт.
- Цукрова пудра240 г
- Ванільний екстракт10 мл
- Сольщепотка
- Сік лимон40 мл
Спосіб приготування:- Гарненько збити білки в піну і додати ванільний екстракт.
- Продовжуючи збивати, поступово додавати сіль, цукрову пудру і лимонний сік. Чим довше збиваєте, тим краще. Піна повинна триматися на віночку.
- Викласти білкову масу ложкою на деко, застелений папером для випічки, залишаючи відстань між меренгами.
- В розігрітій до 100 градусів духовці випікати "безе" близько півтори години. Тоді вони вийдуть повністю пропеченными і хрусткими.
- Залишити меренги в духовці до повного охолодження.
|
|
