Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » П'ять простих десертів на основі домашнього маскарпоне

П'ять простих десертів на основі домашнього маскарпоне


Ми вже розповідали про те, як приготувати маскарпоне будинку і давали рецепт самого відомого десерту на його основі — тірамісу. Але крім цього солодкого задоволення є ще маса десертів на основі цього компонента.

Відмітна риса всіх солодощів з маскарпоне — ніжний смак і легка консистенція. Ми взяли 5 простих і швидких десертів, які ви можете приготувати самостійно вдома.


1. Кавовий десерт

Ингредиенты
:



  • Маскарпоне200 г
  • Шматочки бісквіта50 г
  • Сазарная пудраза смаком
  • Шоколадний лікер50 мл
  • Яєчні жовтки3 шт.
  • Какаодля прикраси

Спосіб приготування:

Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до твердих піків. Розм'якшуємо виделкою сир, додаємо жовтки і акуратно перемішуємо лопаткою. У креманку викладаємо шматочки бісквіта, поливаємо їх шоколадним лікером. Зверху викладаємо сирно-жовткову суміш. Прибираємо в холодильник не менше, ніж на 1 годину. При подачі посипаємо какао.


2. Десертна груша

Ингредиенты
:


  • Маскарпоне100 г
  • Груша1 шт.
  • Ванільний цукорза смаком
  • Лимонний сікза смаком
  • Корицяза смаком
  • Імбирні цукатидля прикраси

Спосіб приготування:

Грушу розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину, роблячи ложкою невеликі поглиблення в кожній з половинок. Змішати лимонний сік з частиною ванільного цукру і збризкуємо половини груші. Запікаємо в духовці до м'якості. Змішуємо сир з рештою ванільним цукром. Викладаємо сирну суміш на теплу грушу. Можна прикрасити імбирними цукатами і за смаком посипати корицею.



3. Інжир з маскарпоне

Склад:


  • Маскарпоне50 г
  • Інжир2 шт.
  • Кленовий сироп30 мл
  • Ванільза смаком
  • Цедраза смаком
  • М'ятадля прикраси

Спосіб приготування:

Стиглий інжир ріжемо середніми пластинами і поки готується крем, кладемо їх кленовий сироп для просочення. Маскарпоне змішуємо з ваніллю і перемеленої цедрою. На десертну тарілку викладаємо інжир і крем. Можна покласти крем на кожну пластинку інжиру, а можна окремо. Прикрашаємо м'ятою.


4. Десерт з манго

Інгредієнти
:


  • Маскарпоне 200 г
  • Цукрова пудраза смаком
  • Ванілін за смаком
  • Манго1 шт.
  • М'ятадля прикраси

Спосіб приготування:

Збиваємо маскарпоне з ваніліном і цукровою пудрою до гладкості. Пюрируем м'якоть манго, відклавши кілька шматочків фрукта для прикраси. Викладаємо в скляні креманки шар крему і на нього шар мангового пюре. Прикрашаємо шматочками фрукта, листочком м'яти і охолоджуємо не менше 1 години в холодильнику.


5. Кошики з малиною

Склад:


  • Пісочні кошики3 шт.
  • Маскарпоне 150 г
  • Малиновий джем10 г
  • Цукрова пудраза смаком
  • Свіжа малинадля прикраси

Спосіб приготування:


Маскарпоне збиваємо з цукровою пудрою до гладкості. Дно пісочних кошиків промазуємо джемом. Викладаємо крем в пісочні кошики і прикрашаємо малиною так, щоб сиру практично не було видно. Охолоджуємо перед подачею в холодильнику.