Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Панна-котта з смородини на агар-агарі
Конфітюри,
компоти, смузі, киселі і желе – ось лише невеликий список страв, які можна
приготувати зі свіжих і заморожених ягід. Завдяки цим садовим і лісових дарів
природи ми цілий рік можемо готувати смачні домашні десерти і випічку.
Панна-котта на агарі з ягодами – це відмінний варіант легкого, апетитного і корисного
для здоров'я десерту. Вона виходить дуже ніжною, з м'яким вершковим смаком і яскравим
ароматом смородини. Панна-котту на агарі можна готувати з будь-яких ягід, які є
у вас в холодильнику: чорниці, суниці, полуниці, агрусу, вишні або малини.
Все, що
вам потрібно, - це подрібнити смородину, розчинити агар, перемішати масу зі
вершками.
В зимовий час року цей десерт можна готувати з будь-якими фруктами: ківі, манго, апельсинами
і бананами. Цукор
у рецепті можна замінити рідкої патокою або медом.
- Чорна смородина 1 склянку
- Цукор 3-4 ст. л.
- Вершки (10%)1 склянку
- Вода 50 мл
- Агар 1 ч. л.
Спосіб приготування
Влити
в каструлю воду, додати агар-агар, перемішати суміш і поставити на вогонь.
Подрібнити в блендері смородину, додати в неї цукор.
Після того як вода з агаром закипить, помішуючи суміш віночком, влити в неї вершки, варити 1 хвилину.
Ретельно перемішати панна-котту і розлити по креманкам.
Поставити десерт в холодильник на 1 годину. Насолоджуватися ніжним вершковим смаком.
|
|
