Лимонно-кокосові кульки

За що ви любите цукерки? За їх солодкий смак? При цьому багатьох зовсім не бентежить, що цукерки не особливо-то і корисні. Пропонуємо корисну альтернативу.

Інгредієнти:

Вівсяні хлопья1 чашка
Кокосова стружка1 чашка
Насіння конопли2 ст. л.
Насіння чиа1 ст. л.
Макові семена1/2 ч. л.
куркума Мелена 1/4 ч. л.
Щіпка солищепотка
Кленовий сироп1/3 склянки
Сік лимона1/2 чашки
Кокосове масло1 ст. л.
Мигдальний экстракт1/2 ч. л.
Терта цедра лимона1 ст. л.

Спосіб приготування:

В кухонному комбайні або в блендері змішайте вівсяні пластівці, кокосову стружку, насіння конопель, насіння чіа, макові насіння, мелену куркуму і щіпку солі. Гарненько збийте.
Додати кленовий сироп, сік лимона, кокосове масло, мигдальний екстракт і терту цедру лимона. Знову збийте. Повинно вийти липке тісто.
Відправте отриману суміш у холодильник на 20 хвилин.
Дістаньте з холодильника і руками сформуйте 12 кульок. Щільно стисніть.
Обваляйте кожну кульку в кокосовій стружці.
Подавайте до столу.