Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Грильяж з гарбузового насіння Грильяж - улюблене з дитинства десерт. Його рецепт до непристойності простий і лаконічний. Спробуйте приготувати самі. Грильяж - улюблене з дитинства десерт. Його рецепт до непристойності простий і лаконічний. Спробуйте приготувати самі. Інгредієнти: - Кондитерський спрейвід прилипання
- Цукор1 склянку
- Легкий кукурудзяний сироп1/2 склянки
- Гарбузове насіння1 склянку
- Вершкове масло2 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Сода3/4 ч. л.
- Мелена кориця1/8 ч. л.
- Морська сіль в пластівцях1/4 ч. л.
Спосіб приготування: - Обробіть деко спреєм від прилипання. Відставте в бік.
- Змішайте цукор, кукурудзяний сироп, 3 ст. л. води і доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
- Виберіть кондитерський термометр і готуйте при 140°С 3-4 хвилини.
- Додайте в суміш гарбузове насіння, олію, сіль і, постійно помішуючи, продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини, підвищивши температуру до 150°С.
- Розчиніть в суміші соду і корицю і, як тільки суміш почне пузиритися при кипінні, налити на деко. За допомогою лопатки розподіліть тонким шаром по поверхні. При бажанні додайте щіпку морської солі в пластівцях.
- Остудіть грильяж.
- Розламайте на шматочки.
- зберігати в герметичному контейнері між шарами пергаментного паперу до 7 днів при кімнатній температурі.
|
|
