Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Шоколадні кульки з кокосом і лаймом Цей чудовий десерт буквально тане в роті. Цікаве поєднання кокоса і лайма вам точно сподобається. Цей чудовий десерт буквально тане в роті. Цікаве поєднання кокоса і лайма вам точно сподобається.
Інгредієнти: - Білий шоколад360 г
- Кокосове масло1/4 чашки
- Кокосове молоко400 мл
- Терта цедра лайма1 ст. л.
- Сік лайма1 ст. л.
- Ванільний екстракт2 ч. л.
- Сіль3/4 ч. л.
- Кокосова стружка1,5 чашки
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 120 градусів.
- Порубаєте білий шоколад і змішайте його з кокосовим маслом в скляній формі для випікання.
- Відправте шоколад в духовку на 45-60 хвилин. Помішуйте кожні 15 хвилин. Остудіть.
- Кокосове молоко влийте в маленьку каструлю. Доведіть до кипіння на середньому вогні. Варіть 8-12 хвилин. Молоко повинно зменшитися в об'ємі до 3/4 склянки.
- кокосове молоко Влийте у форму з шоколадом. Додайте лимонний сік, ванільний екстракт і сіль. З допомогою віночка збийте до отримання однорідної маси.
- Накрийте форму кришкою або загорніть в харчову плівку і охолодіть мінімум 30 хвилин і максимум 1 день.
- У середній мисці змішайте кокосову стружку і цедру лайма.
- З допомогою гострого ножа розріжте застиглий шоколад приблизно на 48 шматочків. За допомогою ложки дістаньте кожен шматочок і скачайте з нього кульку.
- Обваляйте кожну кульку в кокосовій стружці. Злегка стисніть руками.
- Викладіть кокосове печиво на деко, застелене папером для випікання. Охолодіть протягом 10 хвилин перед подачею.
|
|
