Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Шоколадно-грушевий пиріг без борошна

Шоколадно-грушевий пиріг без борошна

випічку можна приготувати і без борошна. Шоколадно-грушевий пиріг є наочним тому підтвердженням.
випічку можна приготувати і без борошна. Шоколадно-грушевий пиріг є наочним тому підтвердженням.

Інгредієнти:
  • Вершкове масло85 г
  • Цукрова пудра85 г
  • Темний шоколад85 г
  • Бренді1 ст. л.
  • Яйця3 шт.
  • Фундук85 г
  • Груші4 шт.
Спосіб приготування:
  1. Форму для випікання змастіть маслом і застелити пергаментом. Присипте цукровою пудрою.
  2. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  3. Розтопіть шоколад і вершкове масло на водяній бані.
  4. Зніміть з вогню, перемішайте з бренді і дайте охолонути.
  5. Збийте яєчні жовтки з цукром у великій мисці до бледноватой густої маси.
  6. Горіхи порубаєте і обсмажте на сухій сковороді.
  7. Змішайте яєчну масу з шоколадною та з горіхами.
  8. В окремій мисці збийте білки до повітряної білосніжною маси.
  9. Поступово введіть білки в шоколадну масу, постійно помішуючи.
  10. Акуратно викладіть тісто у форму. Зверху покладіть розрізані груші і злегка притисніть.
  11. Випікайте протягом 40 хвилин.
  12. Остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.