Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Апельсиновий курд Захотілося смачненького? Тоді ви повинні спробувати апельсиновий курд. Це дуже смачно! Захотілося смачненького? Тоді ви повинні спробувати апельсиновий курд. Це дуже смачно!
Інгредієнти: - Апельсин2 шт.
- Цукор100 г
- Вершкове масло 80 г
- Яйця2 шт.
- Яєчний жовток2 шт.
- Апельсинова цедра1 ст. л.
Спосіб приготування: - Апельсини промийте. Викладіть в каструлю з окропом на пару хвилин. Дістаньте їх і витріть насухо за допомогою паперового рушника. Зніміть цедру з допомогою терки, розрізати плоди навпіл і вичавити сік. Готовий сік процідіть.
- Влийте апельсиновий сік в сотейник. Додайте цедру, цукор. Перемішайте.
- Потім додайте яйця і яєчні жовтки. Збийте вінчиком.
- Поставте сотейник на водяну баню. Дочекайтеся, поки вода в нижній каструлі закипить. Готуйте, постійно помішуючи, до густини апельсинового крему.
- Далі слід протерти крем через сито, щоб видалити цедру.
- Додайте в крем вершкове масло. Перемішайте до однорідної маси.
- Охолодіть і подавайте до столу.
|
|
