Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Десерти » Фруктові біскотті

Фруктові біскотті

Біскотті являють собою італійське печиво. Поекспериментуйте з класичним рецептом, додавши в біскотті фрукти.
Біскотті являють собою італійське печиво. Поекспериментуйте з класичним рецептом, додавши в біскотті фрукти.

Інгредієнти:
  • Пшеничне борошно350 г
  • Пекарський порошок2 ч. л.
  • Мелена кориця2 ч. л.
  • Цукрова пудра250 г
  • Яйця3 шт.
  • Цедра апельсина1 шт.
  • Родзинки85 г
  • Сушена вишня85 г
  • Мигдаль50 г
  • Фісташки50 г
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Застеліть деко папером для випікання.
  3. Змішайте борошно, пекарський порошок, корицю і цукрову пудру в миску. Перемішайте.
  4. Додайте яйця і терту цедру апельсина. Пам'ятайте руками.
  5. Додайте родзинки, сушену вишню і рубані горіхи. Перемішайте.
  6. Перекладіть тісто на поверхню, злегка присипану борошном. Розділіть на 4 рівні частини. Скачайте з них великі "ковбаски".
  7. Відправте в духовку. Випікайте 25-30 хвилин. Дістаньте з духовки і охолодіть на решітці.
  8. Зменшіть температуру в духовці до 140 градусів.
  9. З допомогою гострого ножа наріжте отримані "ковбаски" на великі шматочки.
  10. Знову відправте в духовку. Випікайте ще 15 хвилин з одного боку і 15 хвилин з іншого боку.
  11. Повністю печиво охолодіть на решітці.
  12. Подавайте до столу.