Курка з мандаринами і фенхелем

Курка - це абсолютно безпрограшний варіант смачного і простого у приготуванні обіду або вечері. Замаринуйте курку заздалегідь, а потім просто викладіть її на деко і запечіть в духовці.

Інгредієнти:

Курка середня 1 шт.
Олія оливкова 4 ст. л.
Апельсиновий сік (свіжовичавлений) 180 мл
Лимон 1 шт.
Насіння гірчиці 2 ст. л.
Насіння фенхелю 2 ст. л .
Чебрець 2-3 гілочки
Мандарин 4 шт.
Фенхель 2 шт.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Курку розрізати на кілька частин і викласти в миску. Додати насіння гірчиці і фенхелю, чебрець, апельсиновий сік і сік одного лимона.
Посолити, поперчити, полити оливковою олією, перемішати і залишити мінімум на 2-3 години.
Викласти замариновану курку на деко, зверху додати крупно нарізаний кріп і мандарини, нарізані кружечками. Полити соком з дна миски.
Запікати курку в попередньо розігрітій до 200С духовці 35-40 хвилин. Подавати курку з рисом, рецепт якого ви знайдете тут.