Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Ньоккі в томатному соусі з моцарелою і базиліком

Ньоккі в томатному соусі з моцарелою і базиліком

Смачні італійські ньоккі для цієї страви краще приготувати заздалегідь, тим більше їх можна навіть заморожувати. Відмінний рецепт ви знайдете тут.

Смачні італійські ньоккі для цієї страви краще приготувати заздалегідь, тим більше їх можна навіть заморожувати. Відмінний рецепт ви знайдете тут.

Інгредієнти:

  • Ньоккі 500 г
  • Моцарелла 125 г
  • Томатне пюре 600 г
  • Часник 2 зубчики
  • Базилік середній пучок
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія оливкова 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Нагріти в сковороді оливкове масло і обсмажити очищений і дрібно нарізаний часник.
  2. Потім додати в сковороду томатне пюре і тушкувати на середньому вогні близько 20 хвилин. Далі викласти в соус 10 подрібненого листя базиліка і тушкувати ще 5-10 хвилин.
  3. Соус зняти з плити, посолити, поперчити, додати ще трохи базиліка і дати настоятися під кришкою.
  4. Ньоккі відварити в киплячій підсоленій воді 1 хвилину, злити воду і викласти ньоккі на деко, змащене оливковою олією.
  5. Зверху додати нарізану моцарелу і томатний соус. Запікати в попередньо розігрітій до 220С духовці 15 хвилин.