Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Паста а-ля Провансаль Дивовижне змішання середземноморських кулінарних традицій в одній тарілці. Обов'язково спробуйте цей оригінальний рецепт пасти. Дивовижне змішання середземноморських кулінарних традицій в одній
тарілці. Обов'язково спробуйте цей оригінальний рецепт пасти.
Інгредієнти: - Тальятелле 500 г
- В'ялені помідори 50 г
- Темні оливки 12 шт.
- Зелені оливки 12 шт.
- Орегано 1 ст. л.
- Часник 2 зубчики
- Цибулю середній 1 шт.
- Томатна паста 2-3 ст. л.
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Пармезан за бажанням
Спосіб приготування:- В'ялені помідори залити гарячою водою і залишити на 15 хвилин, після чого нарізати
невеликими шматочками.
- Очистити і дрібно нарізати цибулю і часник. Обсмажити їх в глибокій сковороді на оливковій олії до золотистого кольору, потім додати
помідори, орегано, оливки, томатну пасту і воду, якою були залиті помідори. Посолити і поперчити. Тушкувати 5-7 хвилин.
- Відварити пасту, дотримуючись час, вказаний на упаковці, а потім відкинути на друшляк.
- Викласти пасту в сковороду і все ретельно перемішати. Подавати страву,
посипавши тертим пармезаном.
|
|
