Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Полента з мигдалем і грибами Італійська полента - це ніжне страва з кукурудзяного борошна, яке можна поєднувати з багатьма інгредієнтами, наприклад, з грибами. Італійська полента - це ніжне страва з кукурудзяного борошна, яке можна поєднувати з багатьма інгредієнтами, наприклад, з грибами.
Інгредієнти: - Полента 200 г
- мигдальне Молоко 500 мл
- Вода 750 мл
- Масло вершкове 40 г
- Сіль, перець за смаком
- Печериці 1 кг
- Часник 2 зубчики
- Мигдаль 60 г
- Петрушка невеликий пучок
- Олія оливкова 2 ст. л.
Спосіб приготування:- У каструлі довести до кипіння молоко з водою і залити поленту. Зменшіть вогонь і варити, помішуючи, поки рідина повністю не вбереться. Полента повинна бути дуже м'якою, тому якщо це необхідно, можна додати ще трохи води. Далі додати вершкове масло і ретельно перемішати.
- Очистити часник і дрібно його нарубати разом з петрушкою і мигдалем. На сухій тефлоновій сковороді обсмажити гриби на сильному вогні, і коли вони віддадуть вологу, процідити.
- Викласти гриби назад на сковороду з оливковою олією і обсмажувати декілька хвилин до золотистого кольору. Посолити, поперчити і додати суміш з часнику, петрушки і мигдалю. Ретельно перемішати.
- Подавати поленту, виклавши зверху гриби.
|
|
