Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Оладки з шпинату в томатному соусі Прекрасне і легке блюдо чудово підійде в якості обіду або вечері, особливо якщо ви не дуже голодні. Прекрасне і легке блюдо чудово підійде в якості обіду або вечері, особливо якщо ви не дуже голодні.
Інгредієнти: - Цибулю невеликий 1 шт.
- Часник 3 зубчики
- Помідор 4 шт.
- Олія оливкова 60 мл
- Шпинат 170 г
- Рікотта 450 г
- Пармезан 80 г
- Яйце куряче 2 шт.
- Борошно 75 г
- Сіль, перець за смаком
- Базилік свіжий за смаком
Спосіб приготування:- 2 зубчики часнику і цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії. Далі викласти в сковороду очищені і нарізані маленькими кубиками помідори. При бажанні можна використовувати консервовані томати у власному соку. Тушкувати 10 хвилин, посоливши і поперчив. Томатний соус готовий.
- В окремій сковороді обсмажити (також з оливковою олією) шпинат з нарізаним зубчиком часнику. Остудити і викласти в блендер, додавши рікотту і 60 грам пармезану. Усе ретельно подрібнити.
- Вбити в суміш яйця і борошно. Посолити, поперчити і ретельно перемішати.
- Обсмажувати оладки на гарячій сковороді з оливковою олією, 5-6 хвилин. Подавати з теплим томатним соусом, прикрасивши скибочками пармезану і базиліком.
|
|
