Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Печериці в пряному томатному соусі

Печериці в пряному томатному соусі

Пропонуємо вам спробувати смачне і абсолютно універсальне блюдо. Це може бути як основне блюдо, так і просто гарнір, наприклад, до курки або нежирного м'яса.
Пропонуємо вам спробувати смачне і абсолютно універсальне блюдо. Це може бути як основне блюдо, так і просто гарнір, наприклад, до курки або нежирного м'яса. А якщо викласти трохи грибів в томатному соусі на підсмажений шматочок хліба, виходить ніжна брускетта на закуску.

Інгредієнти:
  • Печериці 600 г
  • Часник 2 зубчики
  • Орегано щіпка
  • Помідори у власному соку (консервовані)1 банка (250 г)
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Вино біле сухе 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Нашаткувати ретельно вимиті печериці тонкими скибочками. Часник дуже дрібно порубати, а помідори вийняти з банки і нарізати кубиками.
  2. В сковороді з невеликою кількістю оливкової олії злегка обсмажити часник. Додати в сковороду помідори разом з соком з банки і орегано, посолити і поперчити, полити білим вином. Тушкувати на повільному вогні 8-10 хвилин.
  3. Додати до решти інгредієнтів гриби і тушкувати все разом ще 10 хвилин, регулярно помішуючи.