Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Запіканка з печериць Ніжний смак цієї запіканки вас обов'язково підкорить. Її можна подавати як основну страву, особливо якщо ви не дуже голодні. Ніжний смак цієї запіканки вас обов'язково підкорить. Її можна подавати як основну страву, особливо якщо ви не дуже голодні.
Інгредієнти: - Печериці 500 г
- Вершки 200 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Сир тертий 100 г
- Часник 1-2 зубчики
- Петрушка кілька гілочок
- Масло вершкове 1 ч. л.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Вимити і нарізати гриби тонкими скибочками.
- Розтопити вершкове масло на повільному вогні в сковороді і додати гриби, очищений і дрібно нарізаний часник, а також нашатковану петрушку. Посолити, поперчити і обсмажити на сильному вогні протягом 15 хвилин, часто помішуючи, поки гриби не придбають золотистий колір.
- Збити яєчні білки з дрібкою солі до густої піни, а жовтки змішати з вершками і тертим сиром (60 грам). Поперчити.
- В суміш жовтків, вершків та сиру додати гриби, потім акуратно ввести яєчні білки, щоб піна не осіла.
- Викласти цю суміш у форму для випічки, посипати сиром і випікати в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці 20 хвилин.
|
|
