Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Курка в вершково-грибному соусі

Курка в вершково-грибному соусі

Для тих, хто хоче чогось простого, але в теж час смачного і поживного, це блюдо підійде ідеально. Ніжна курка з грибами відмінно поєднується з картопляним гарніром або рисом.
Для тих, хто хоче чогось простого, але в той же час смачного і поживного, це блюдо підійде ідеально. Ніжна курка з грибами відмінно поєднується з картопляним гарніром або рисом.

Інгредієнти:
  • Печериці300 г
  • Олія оливкова2 ст. л.
  • Масло вершкове20-30 г
  • Куряча грудка (без шкіри)4 шт.
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Часник2 зубчики
  • Бульйон курячий100-15 мл
  • Зелень (петрушка, кріп)50 г
  • Вершки100-200 мл
Спосіб приготування:
  1. гриби Промийте і наріжте. Часник натріть на тертці.
  2. Наріжте дрібними кубиками цибулю.
  3. Змішайте на сковороді оливкову олію з вершковим і нагрійте на сильному вогні. Зробіть менший вогонь і додайте курку. Обсмажте протягом 5 хвилин з боку шкіри, переверніть і обсмажуйте ще 4-5 хвилин. Зніміть зі сковороди і відкладіть.
  4. Додайте в сковороду цибулю і обсмажуйте протягом 3-4 хвилин. Додайте гриби і смажте ще 5 хвилин. Додайте часник і обсмажуйте 2 хвилини, постійно помішуючи.
  5. Додайте в сковороду бульйон і вершки.
  6. Покладіть курку знову на сковороду і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте протягом 10 хвилин. Перевірте курку ножем на готовність. Подавайте.