Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Свинина, тушкована в молоці Свинина, замаринована і приготована в молоці, виходить особливо ніжною і смачною. Рекомендуємо подавати це блюдо з рисом або пастою. Свинина, замаринована і приготована в молоці, виходить особливо ніжною і смачною. Рекомендуємо подавати це блюдо з рисом або пастою.
Інгредієнти: - Свинина (карбонат)1,5 кг
- Молоко1 л
- Часник2 зубчики
- Цибуля ріпчаста великий1 шт.
- сухий Мартіні1 ст.
- Сіль, перецьза смаком
- Олія оливкова2 ст. л.
Спосіб приготування:- Замаринувати м'ясо в молоці, залишивши його на ніч в холодильнику.
- Очистити і нарізати цибулю і часник. Обсмажити на сковороді з оливковою олією.
- В інший глибокій сковороді обсмажити свинину на оливковій олії з усіх боків до світлої скоринки, попередньо вийнявши її з молока. Додати обсмажені цибулю і часник, влити молоко, посолити і поперчити.
- Тушкувати під кришкою на повільному вогні 45 хвилин, після чого м'ясо перевернути, додати сухий мартіні і тушкувати ще 45 хвилин до повної готовності.
|
|
