Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Рибні тако з сальсою з авокадо Тако - традиційне блюдо мексиканської кухні. Наш варіант - з рибою замість м'ясного фаршу. Тако – традиційне блюдо мексиканської кухні. Наш варіант – з рибою замість м'ясного фаршу.
Інгредієнти:
- Філе риби за смаком 600 г
- Кайенский перецьщіпка
- кмин Мелений1 ч. л.
- Оливкова олія1 ст. л.
- Коржі тако 6 шт.
- Салат ромен1 шт.
- сальсы:
- Помидор2 шт.
- Зелений перець (дрібно нарізаний)1 шт.
- Авокадо (дрібно нарізаний)1 шт.
- Червоний лук (дрібно нарізаний)1/2 шт.
- Листя коріандру2 ст. л.
- Часник (роздавлений)1 зубчик
- кмин Мелений1/2 ч. л.
- Сік лайма1 ст. л.
- Оливкова олія 1 ст. л.
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:- Розігріти духовку до 180 °С.
- Готуємо сальсу: порізати помідори навпіл, вийняти насіння і видалити сік, а потім дрібно нарізати м'якоть. Помістити в миску з іншими інгредієнтами для сальси, приправити сіллю і перцем і перемішати.
- Коржі тако розігріти в духовці протягом 5 хвилин.
- Приправити рибу кайенским перцем, кмином, сіллю і чорним перцем. Нагріти масло в антипригарній сковороді і готувати рибу протягом 2 хвилин з кожного боку до готовності.
- Заповнити кожен тако салатом ромен, потім рибою і зверху сальсою. Потім прикрасити листям коріандру і можна подавати.
|
|
