Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Картопля з розмарином

Ваші улюблені домашні котлетки або запечене м'ясо ідеально доповнить гарнір з картоплі. Але не варто обмежуватися лише смаженою або вареною, адже цей овоч має безліч способів приготування, так і про спеції не варто забувати. Ну а яскравим тому підтвердженням є запечений картопля з розмарином. Ця ароматна спеція разом з пікантним часничком вдало підкреслюють звичний смак картоплі.

Інгредієнти для приготування картоплі з розмарином:

  1. Картопля - 3-4 шт
  2. Часник - 5 зубчиків
  3. Розмарин - 2/3 ст. ложки або по смаку
  4. Масло рослинне - 50 мл
  5. Перець чорний мелений - 1 ч. ложка або за смаком
  6. Сіль - 1 ч. ложка або за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Миска
  3. Деко для запікання
  4. Обробна дошка
  5. Духовка
  6. Чайна ложка
  7. Столова ложка
  8. Мірний стакан

Приготування картоплі з розмарином:

Крок 1: Готуємо картоплю.

нарізаємо картоплю

Картопля промиваємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо великими шматочками близько 3 - 4 див. Потім перекладаємо у велику миску, наливаємо олію і ретельно перемішуємо.

Крок 2: Подрібнюємо часник.

подрібнюємо часник

Зубчики часнику очищаємо від лушпиння і дуже дрібно нарізаємо гострим ножем або використовуємо спеціальну землянку, з допомогою якої видавлюємо часник в миску з картоплею.

Крок 3: Заправляємо картопля спеціями.

змішуємо картопля з розмарином

В миску до картоплі додаємо розмарин, чорний мелений перець і сіль. Ретельно все перемішуємо і залишаємо настоюватися 5 - 7 хв.

Крок 4: Запікаємо картопля з розмарином.

запікаємо картопля

Поки духовка розігрівається до 200 градусів, деко застеляємо пекарським папером і викладаємо в один шар картопляні шматочки.

Відправляємо запікатися на 30 хвилин. Потім перевертаємо на інший бік і запікаємо ще 30 хвилин. Через годину картопля повністю пропечеться і покриється красивою апетитною скоринкою.

Крок 5: Подаємо картопля з розмарином.

картопля з розмарином

Гарячий ароматний картопля розкладаємо по тарілках і подаємо як гарнір до будь-яких м'ясних, рибних чи овочевих страв. Її приємно смакувати зі сметаною або будь-яким іншим смачним соусом, наприклад сирним або томатним.

Приємного апетиту!

Поради:

– Таке блюдо можна готувати з самої дрібної картоплі (7-10 шт), яку не обов'язково очищати від шкірки, досить просто ретельно промити під проточною водою і розрізати навпіл.

– Разом з розмарином до картоплі можна додати майоран і чебрець. Не варто сполучати розмарин з лавровим листом, страва буде гірчити.

– Перед подаванням картоплю можна збризнути лимонним або лаймовим соком.