Картопля фрі дієтичнийЯкщо ви великий шанувальник картоплі фрі, але дуже часто відмовляєте собі в цьому ароматному і смачний страву з-за неймовірної кількості жиру, в якому рум'яняться шматочки коренеплодів, тоді цей рецепт те, що вам треба! Картопля фрі дієтичний - це чудовий варіант для любителів смачно поїсти, але при цьому зберегти свою фігуру ідеальною!
Інгредієнти для приготування картоплі фрі дієтичного:Приготування картоплі фрі дієтичного.Крок 1: чистимо і нарізаємо картоплю
Для початку розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім беремо потрібну кількість картоплі і очищаємо його від шкірки, зрізуючи шкірку за допомогою ножа тонким шаром. Кладемо коренеплоди в друшляк і ретельно промиваємо під проточною холодною водою від будь-якого роду забруднень
Тепер сушимо кожну картоплину паперовими кухонними рушниками від залишків води.
По черзі викладаємо коренеплоди на обробну дошку і нарізаємо їх пластами.
Ну а після соломкою товщиною від 5 до 7 міліметрів.
Потім знову сушимо картопля паперовими кухонними рушниками від надлишків вологи і перекладаємо нарізку в глибоку миску. Крок 2: готуємо курячі яйця
З допомогою ножа по черзі розбиваємо курячі яйця, відокремлюючи білок від жовтка по окремих глибоких мисках. Жовток можна використовувати для інших, не менш смачних страв, а білок злегка збиваємо до однорідно консистенції. Крок 3: готуємо спеції
У глибоку тарілку всипаємо потрібну кількість червоного меленого перцю, кмину, чорного меленого перцю і суміш італійських трав. Перемішуємо спеції столовою ложкою до однорідної консистенції. Крок 4: готуємо картоплю до запіканню
Поливаємо нарізану картоплю збитим білком.
Посипаємо змішаними спеціями і за допомогою столової ложки перемішуємо інгредієнти так, щоб спеції покрили шматочки картоплі з усіх боків. Крок 5: запікаємо картопля фрі дієтичний
Беремо противопригарный лист з товстим дном і викладаємо на нього рівним шаром підготовлений до запіканню картоплю. Бажано класти соломку так, щоб шматки не стикалися, інакше під час приготування вони можуть злипнутися. Перевіряємо, розігрілася чи духовка до потрібної температури і тільки після цього встановлюємо в неї деко на середній стелаж. Випікаємо картоплю протягом 30 – 40 хвилин до повної готовності коренеплодів. Час приготування залежить від сорту картоплі. Періодично відкриваємо духовку і перемішуємо картопля кухонних лопаткою для того, щоб він покривався золотистою скоринкою рівномірно з усіх боків.
Коли картопелька буде повністю готова, видаляємо деко з духовки, притримуючи його кухонним рушником і ставимо на обробну дошку, попередньо покладену на кухонний стіл. Застеляємо велике плоске блюдо серветками, з допомогою кухонної лопатки перекладаємо на нього картоплю фрі, солимо духмяне страву за смаком і подаємо до столу. Крок 6: подаємо картопля фрі дієтичний
Картопля фрі дієтичний подається в гарячому вигляді. Коренеплоди, приготовані за цим рецептом, виходять трохи сухуваті, але для людей які дотримуються дієти і люблять побалувати себе чимось смачненьким, це блюдо буде просто ідеальним. У вигляді гарніру до цього яству можна подати свіжу або мариновану овочеву нарізку або кілька видів знежирених соусів, наприклад томатний, соєвий або часниковий соус. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтеся! Приємного апетиту! Поради:– Якщо ви хочете, щоб картопля фрі вийшов більш насичений, можете додати в збиті білки 1 – 2 столові ложки будь-якого рослинного жиру, наприклад соняшникова олія, оливкова олія або кукурудзяна олія. – Суміш спецій можна доповнити або видалити з неї ваші нелюбимі приправи. – Для приготування цієї страви краще використовувати м'які сорти картоплі. |
|
