Смачну запечену в горщиках яловичину ви зможете приготувати всього за сорок хвилин. Блюдо дуже смачне і поживне.

Ось що потрібно для приготування даного страви: пол кг охолодженої яловичини (м'якоть), картоплі молодої і старої близько тринадцяти штук, овочевий бульйон, морква, зелень, сіль, перець, олія рослинна, паприка і мускатний горіх.

Готуємо: шматочки м'яса промиваємо та нарізаємо середніми кубиками, моркву чистимо й нарізаємо середньої товщини кільцями, картоплю миємо та очищаємо від шкірки. Молоду картоплю можна не різати, а от велику рекомендується нарізати на чотири частини.

М'ясо шматочками, обсмажуємо в рослинному маслі, але не до повної готовності, картопельку так само обсмажуємо злегка, але не з м'ясом, а окремо.
Тепер у горщики складаємо м'ясо, картоплю, моркву, солимо і перчимо, посипаємо паприкою, зверху заливаємо бульйоном. Що стосується бульйону - він повинен бути дуже гарячий!
Запікаємо яловичину в горщиках сорок хвилин, потім дістаємо горщики, посипаємо свіжою зеленню. Під час запікання горщики потрібно закривати кришечками!

Приємного!