Ранок понеділка завжди важкий. Чому б не почати його з легкого супчика з курячим м'ясом і часниковими грінками? Запаху часнику він майже не дає, зате залишає відчуття ситості на цілий день, заряджає бадьорістю і енергією. Хочеться швидше повернутися додому з роботи і з'їсти ще порцію!

Необхідні інгредієнти для 2,5 літрів супу: 400 грам філе, 2 картоплини, 1 морква, 1 стебло селери, 200 г плавленого сиру на зразок Віоли або Хохланда, запашний перець, лавровий лист і спеції, невелика цибулина. Для грінок візьміть 2 шматочки білого хліба і 2 зубчики часнику.

Приготування: Куряче філе нарізати кубиками, картоплю, цибулю з морквою очистити. Картоплю ріжемо для супу кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці. Стебло селери також миється і нарізається тонкими пластинами.

Наступний момент - довести воду до кипіння і покласти туди м'ясо зі спеціями. Проварити хвилин 10 на середньому вогні і додати овочі, після чого варити ще 15 хвилин. Потім викласти в наш курячий суп шматочки сиру і розмішати до тих пір, поки сир не розчиниться повністю. Порубати зелень, додати сіль з перцем, розмішати і зняти з вогню. Дати настоятися під кришкою хвилин 15. Скибочки хліба натерти часником і підсушити в духовці, перед подачею нарізати кубиками.