Такі приголомшливо смачні роли з млинців з начинкою з копченого лосося просто чудово підійдуть в якості частування до святкового і фуршетного столу - ця оригінальна, вишукана та дуже апетитна на вигляд закуска швидше за все дуже сподобається і гостям, і домочадцям!

Необхідні інгредієнти: млинці - 200 мілілітрів молока, два яйця, трохи солі і цукру, сім столових ложок борошна, один пучок свіжої зелені (будь-яка на ваш смак) і рослинна олія для смаження; для начинки - сім-вісім столових ложок сметани (30-процентної жирності), а також приблизно 300-400 грамів копченого лосося.

Сам процес приготування цієї закуски зовсім простенький і не займає багато часу.
В першу чергу слід спекти млинці, які і будуть основою закусочних ролів: необхідно змішати яйця з молоком до однорідності, а потім додати в отриману суміш трошки солі і зовсім невелику щіпку цукру, а потім всипати борошно і добре перемішати, тісто має бути без грудочок. Свіжу зелень потрібно ретельно вимити, підсушити і дрібно нарубати, після чого теж додати в тісто, ну і посмажити досить тонкі млинці - їх повинно вийти п'ять штук.
Готові і вже остиглі млинці слід щедро змастити сметаною, викласти на них порізану довгими тонкими смужками рибу і згорнути у вигляді рулетів. Рулетики охолодити, порізати на окремі шматочки-роли і викласти на блюдо.