Незважаючи на те, що такий листковий салат готується з, здавалося б, досить простих і доступних продуктів, тим не менш він виходить прямо-таки дивно смачним, а крім того, страва виглядає дуже привабливим і оригінальним, тому чудовою ідеєю буде приготувати салат "Старий град" до якого-небудь свята або до приходу гостей - апетитний салат сподобається і їм, і вам!

Список продуктів, які потрібні для того, щоб приготувати салат "Старий град": 200 г свіжих шампіньйонів, 250 грамів курячого філе, одна середнього розміру головка ріпчастої цибулі, три великих свіжих помідора, 150 г сиру твердих сортів, одна банка маслин без кісточок, приблизно 200 грамів майонезу, ну і також рослинна олія для смаження.

Печериці та цибулю необхідно порізати кубиками середнього розміру і обсмажувати на рослинному маслі спочатку гриби протягом п'яти хвилин, потім додати цибулю, довести їх до готовності і почекати поки охолоне. Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді, остудити і теж.
Твердий сир і вимиті помідори слід нарізати довгою і не дуже тонкою соломкою, точно також нарізати і філе, ну а консервовані маслини потрібно порізати кільцями.
Далі складові салату викладаються по черзі шарами на плоске блюдо, при цьому кожен з шарів слід щедро змащувати майонезом. Спочатку йде шар курячого м'яса, другим шаром викладаються обсмажені грибу разом з цибулею, далі шар сиру і за них шар помідорів. На змащений майонезом останній шар красиво викладаються кружечки маслин, ну і готовий салат за бажанням можна прикрасити свіжою зеленню.