Такий незвичайний і оригінальний омлетик приготований за пропонованим рецептом чудово підійде в якості смачного, ароматного і смачного сніданку - красиво подана на ніжних хрустких тостах таке блюдо прямо з ранку підніме настрій на цілий день, ну а до того ж омлет з грибами і курячою печінкою виходить ще і дуже поживним.

Ну а для того, щоб приготувати таке цікаве і незвичайне блюдо вам знадобиться наступний список продуктів: три курячих яйця, одна середня ріпчаста цибулина, 300 г грибів (печериці або гливи), 200 грамів курячої печінки, один зубок часнику, батон, одна столова ложка оливкової олії, щіпка сушеного кропу, сіль (бажано морська) і чорний перець за смаком, базилік, ну і зелений цибулька.

Очищений і нарізаний тонкими півкільцями ріпчасту цибулю і подрібнений часник злегка обсмажити на оливковій олії, потім додати на сковорідку дрібно порізані гриби, посипати кропом, сіллю і перцем і готувати протягом декількох хвилин. Потім додати до грибів і цибулі курячу печінку і смажити все разом ще хвилин п'ять.
Яйця необхідно легенько збити і вилити на сковороду до всього іншого, перемішати омлет і продовжувати готувати ще буквально кілька хвилин - до тих пір, поки яйця не схопляться.
Батон нарізати на скибки, злегка обсмажити їх. Готовий омлет викласти на приготовані з батона тости і посипати зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею і свіжим базиліком.