Салатик виходить дуже льотним - дивовижно яскравим і красивим, він здатний чудово підняти настрій в похмуру весняну погоду і нагадати про те, що літні місяці не за горами! До того ж страва виходить просто чудово смачним, а також легким і дуже ситним, так і готується дуже швидко і просто.

Список потрібних для приготування цього салату інгредієнти: 300 г філе курки, трохи борошна, половинка чайної ложки каррі, одна чайна ложка рослинного масла для смаження, авокадо, рукола, 150 грамів свіжої полуниці, половинка апельсина, половинка чайної ложки цукрового піску, сіль, дві столові ложки кунжутного масла, одна чайна ложечка солодкої баварської гірчиці, кунжутне насіння.

Філе курки необхідно порізати у вигляді довгої соломки, посипати каррі і сіллю, полити рослинним маслом і перемішати, після чого обваляти в борошні і обсмажити на сильному вогні. Авокадо вимити і порізати часточками, руколу промити. Полуницю нарізати на четвертинки.
З соку половини апельсина змішаного з кунжутним маслом і гірчицею потрібно приготувати заправку, додати цукор і сіль і потім збити до густоти.
На блюдо викласти руколу, на неї скибочки авокадо і шматочки обсмаженої курки, чергуючи їх, а зверху покласти полуницю. Полити салат соусом і посипати кунжутом