Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Кулінарні відповіді » Як спекти медові пряники з цукатами?
В основному при згадці пряників представляється випічка досить великого розміру, таке велике печиво. Прянички ж по цьому рецепту краще робити невеликими, а ще їх можна вирізати з допомогою формочок у вигляді різноманітних фігурок - вони будуть дуже симпатичними і зможуть дуже порадувати маленьких дітей!

Вам для того, щоб приготувати пряники за даним рецептом будуть потрібні наступні інгредієнти: два яйця, 50 г вершкового масла (також підійде маргарин), три склянки борошна, половина чайної ложки соди, один стакан меду, пів чайної ложки кориці, коріандру, імбиру і мускатного горіха (в якості прянощів для аромату), один стакан цукатів, а крім цього шість столових ложок цукру і чотири столові ложки вода для глазурування готових пряників.


З'єднати в підходящого розміру мисці мед, масло (воно має бути кімнатної температури), яйця і прянощі та ретельно і тривало перемішувати масу, мед при необхідності слід розтопити на водяній бані. Далі до медової масі додати просіяне і змішану з половиною чайної ложки соди борошно і замісити тісто.
В тісто додати подрібнені цукати таким чином, щоб вони рівномірно розподілилися. Тісто з цукатами розкачати на товщину приблизно пів сантиметра і вирізати з нього пряники, які необхідно викласти на застелений папером для випічки деко.
Печуться такі пряники в розігрітій духовці при температурі 220 градусів близько 10 хвилин. Готові пряники покрити, використовуючи пензлик, сиропом, зробленим з прокип'яченої суміші води і цукру.