Дуже багато страв можна приготувати з риби. І такі страви дуже затребувані, їх готують практично в кожній родині. Тільки ось підхід до приготування скрізь різний.

Багато воліють запікати рибу і часто для цих цілей використовують фольгу. Але після того як риба приготовлена в фользі, її починають з неї вивертати і смачний сік від риби виявляється на тарілці. Тому, щоб сік не «втік» у тарілку можна скористатися одним цікавим способом запікання риби.

Необхідно: риба, спеції (сіль, перець та інші), лаваш, оливкову чи рослинну олію.

Процес приготування:

Рибу треба промити, потім просушити серветкою з паперу. Присолити і поперчити. Лаваш розгорнути, покласти на нього шматочки риби. Робити таку страву можна порційно. Для цього просто відірвати від лаваша необхідні за розміром шматочки. Деко промазати маслом і розкласти на ньому лаваш з рибою. Поставити на випікання в духовку на двадцять хвилин чи півгодини. Температура - сто дев'яносто градусів.

Готову рибу в лаваші можна подавати до столу.