Цей рецепт дістався мені від моєї бабусі. Пиріжки виходять незвичайно смачними, до того ж їх дуже легко і швидко готувати. Начинку можна брати абсолютно будь-яку. Побалуйте своїх близьких!


Для тіста вам знадобиться:
Молоко - 0,5 л
Сметана - 0,5 л
Яйця - 5-6 шт.
Цукор - 2 склянки
Дріжджі - 100 гр.
Маргарин - 250 гр.
Борошно - 2 кг плюс півсклянки на підсипку при замішуванні тіста

Приготування:
Підігріти півсклянки молока і розвести в ньому дріжджі. Додати склянку цукру і борошна стільки, щоб вийшло тісто як на оладки. Поставити підійти.

Збити яйця з рештою цукром.

Закип'ятити склянку молока і заварити їм 2 жмені борошна. Це опара.

В опару додати всі інгредієнти: маргарин, збиті яйця, підійшли дріжджі, сметану. Замісити тісто, додаючи борошно.

Коли тісто майже замішане додати в нього 2 ст. ложки рослинної олії.

Замішане тісто залишити підходити в теплому місці. Як тільки тісто добре підійде можна смажити пиріжки. Начинку брати будь-яку.

Виліплені пиріжки викладати на деко, змащене рослинним маслом і залишити для вистоювання. Як тільки пиріжки збільшаться в обсязі їх можна випікати.