Оригінальне блюдо гідне стати прикрасою святкового застілля.

Інгредієнти:

Філе м'яса; кріп; коріандр; часник; м'ята; чорнослив; паприка; базилік; олія рослинна.

Порядок приготування:

Необхідно м'ясо цілком промити під проточною водою, потім покласти в кастрюлечку і залити холодною водою. М'ясо в каструльці доводимо до кипіння і зливаємо воду.

Готуємо обмазочку для мяса, для цього в мисочку перекладаємо всю нарізану зелень і додаємо масло рослинне, а також спеції і сіль. Все дуже ретельно перемішуємо.

Коли м'ясо трохи охолоне, робимо в ньому надрізи ножем і закладаємо шматочки часнику. Після цього обмазочкой дуже акуратно намазуємо м'ясне філе.

Необхідно обмазана м'ясо покласти в рукав для запікання. Чорнослив промити і нарізати на четвертинки, які укласти поверх м'яса в рукаві і посипати дрібно нарізаним часником, поливаємо маслом рослинним і додаємо зовсім трохи водички. Після чого рукав щільно зав'язуємо по краях і ставимо готуватися. Температура в печі повинна бути не більше 200 градусів. Випікати приблизно одну годину або півтора. Приємного апетиту.