Пропоную приготувати смачну страву з цукіні і бринзу. По мимо вишуканих смакових якостей, дане блюдо швидко готується. Ось його рецепт:

Знадобляться цукіні два - три, бринзи (домашня або магазинна) 150 грам, склянка очищених горіхів, часнику два маленьких зубчики, перець мелений щіпка, по пів столових ложки меду, рослинного масла і винного оцту.

Як готуємо: спочатку моєму цукіні, нарізаємо дуже не довгою тонкою соломкою. Тепер ці смужки слід обсмажити, але масла при смаженні не додаємо, лише спочатку змащуємо сковорідку. Тримаємо в сковорідці смужки хвилин п'ять. Потім виймаємо й даємо їм охолонути.

Тепер у глибокій мисці нам необхідно змішати перець + рослинне масло + мед + винний оцет. Всі остиглі смужки цукіні кладемо в цей ароматний маринад.

Через 40 - 50 хвилин з маринаду дістаємо наші пропитавшиеся ароматами смужки цукіні.
Тепер у блендері подрібнюємо горіхи з часником, розмішуємо цю масу зі сметаною і подрібненої (виделкою) бринзою.

Викладаємо в порційні тарілочки спочатку шар маринованих цукіні, зверху масу бринза + горіхи + сметана, зверху знову викладаємо цукіні.

Страва готова, приємного!