В літню пору немає нічого кращого, ніж приготувати на швидку руку якийсь бутерброд. Разом з тим дуже хочеться, щоб цей бутерброд був не тільки смачним, але і корисним. Тому доречніше всього приготувати бутерброд з різними овочами.

Інгредієнти:

Салат - сто грамів;
Шпинат - п'ятдесят грамів;
Щавель - тридцять грамів;
Лук зелений - п'ятдесят грамів;
Петрушка і кріп;
Гірчиця готова - одна десертна ложка;
Оцет (9 %) - одна десертна ложка;
Сіль - одна щіпка;
Цукор-пісок - одна чайна ложка;
Яйце - одна штука;
Олія вершкове;
Батон.

Хід приготування:

Необхідно щавель, салат, шпинат, цибуля зелена перебрати, потім промити і дрібно нарізати. Туди ж додати порізаний кріп і петрушку.

В пиалку покласти гірчицю, до нему3 додати оцет, перемішати, насипати цукор-пісок і додати сіль. Все добре перемішати.

В приготований соус покласти нарізану зелень і витримати близько години.

Хліб порізати на скибочки і змастити його олією (тонким шаром). Потім на кожен змащений шматочок викласти приготований салат. Яйце відварити круто і порізати на шматочки і розкласти на бутерброд зверху.

Приємного апетиту!