Мармелад ручного (домашнього виробництва смачніше магазинного. Якщо не вірите, то неодмінно спробуйте самостійно зварити мармелад, його вишуканий смак вразить вас наповал. Ось рецепт:

Ось що нам знадобиться: кіло цукру та кілограм червоної смородини. Це все. З посуду знадобиться сито і каструля.

Як готувати?
Ягідки червоної смородини слід гарненько промити і пересипати їх у каструлю. Потім заливаємо водою, води приблизно на один палець вище від рівня ягід в каструльці.
Ставимо на вогонь і варимо хвилин десять. Вогонь маленький.

Потім в хід йде сито, всі ягоди слід перетерти в іншу каструлю. Тепер вже в отримане пюре додаємо наш цукор і знову ставимо варитися. Тепер вже варимо довше (сорок хвилин), але вогонь по раніше мінімальний.
Наше пюре повинно неодмінно увариться.

Потім вимикаємо вогонь, нехай пюре остигає. Тепер ваше завдання знайти плоскі і широкі тарілки, можна взяти деко з бортиками.
Виливаємо пюре в ємність і даємо повністю охолонути (у холодильнику). Потім готовий мармелад залишається лише нарізати на шматочки і щоб надати йому апетитний вигляд - обсипаємо шматочки мармеладу цукром.

Приємного!