Чудові вареники можна приготувати прямо на пару. Для цього не доведеться купувати пароварку, а як це можна зробити читайте в статті.

Інгредієнти:

Муках - сімсот грамів;
Кефір - п'ятсот грамів;
Сода - одна чайна ложка;
Сіль.

Хід приготування:

спочатку Необхідно зробити тісто, для цього потрібно вилити кефір в ємність, потім додати соду і сіль, перемішати. Після цього потрібно поступово всипати борошно і замісити тісто. Тісто потрібно відставити на півгодини.

Окремо можна приготувати начинку. Це може бути сирна начинка, можна зробити м'ясну начинку або з тушкованої капусти.

Потім треба тісто розкачати і зробити склянкою кружечки. Потім на середину кожного кружечка покласти начинку і зліпити вареник. Треба налити В каструлю воду, зверху натягнути марлю і поставити на вогонь. З того моменту, як вода почне кипіти треба розкласти на марлі вареники і зверху накрити великий мискою. Варити на пару треба вареники хвилин п'ять.

Якщо вареники зроблені не з солодкої начинки. То можна зробити підливу. Для цього сало дрібно нарізати і обсмажити на сковороді, туди ж додати цибулю ріпчасту, все добре обсмажити і полити готові вареники.

Якщо вареники готують солодкі, то як підливи можна використовувати сметану, джем, варення або масло вершкове.

Приємного апетиту!