Дуже смачне і дієтичне блюдо. Рекомендується тим людям, які стежать за своєю фігурою або люблять печінку і гречану крупу.

Інгредієнти:

Гречана каша - один стакан;
Печінка куряча або яловича, теляча, свиняча - триста грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Яйце куряче - одна штука;
Перець мелений і сіль;
Масло рослинне необхідне для смаження таких котлет.

Хід приготування:

спочатку печінку промити, потім перемолоти на м'ясорубці. Окремо цибулю очистити і дрібно порізати, потім обсмажити на сковороді.

До печінки необхідно додати цибулю. Туди ж покласти гречану кашу (вже готову), вбити куряче сире яйце, все перемішати, посолити і злегка поперчити, добре перемішати.

На сковороду налити олію рослинну олію і нагріти. Потім за допомогу суповий ложки або маленького половничка викладати масу на сковороду і смажити котлетки до готовності. Такі котлети смачно подавати зі сметаною і свіжими овочами: помідорами або огірками, солодким перцем, а також зеленню кропу або петрушки.

Приємного апетиту!