Чудове літнє блюдо - морський судак під маринадом. Готується таке блюдо швидко і доставляє масу задоволення під час їжі.

Інгредієнти:

Судак морський; олія оливкова; часник (два зубки); оцет (9 %) - одна десертна ложка; паприка мелена; вода; борошно; лавровий лист - 5 чи 6 штук; сіль.

Хід приготування:

Спочатку потрібно підготувати судак. Для цього його потрібно очистити, видалити нутрощі, голову. Потім порізати на шматочки, скласти в миску і присолити. Після цього кожен шматочок риби обваляти в борошні і посмажити на рослинному маслі на сковороді. Рибу перекласти в кастрюлечку.
Потім треба обсмажити два зубчики часнику, потім потрібно додати трохи паприки, лавровий лист, оцет, трохи потримати на вогні, а потім налити три чверті склянки води, все перемішати.

Готовим маринадом треба залити рибу і дати охолонути. Прибрати після цього рибу на ніч у холодне місце і можна вже є на наступний день. Така риба подається в холодному вигляді. До неї можна подати багато зелені, свіжі помідори, огірки.

Приємного апетиту!