Ці котлети смачні, швидкі в приготуванні і погодьтеся вельми оригінальні. Для різноманітності свого меню вони цілком підійдуть. Ось рецепт приготування:

Для приготування таких котлеток нам знадобляться: одна банка сардин в маслі, сир твердий (голландський) 100 грам рису вже звареного півтори склянки. Ще потрібно рослинне масло, одне сире яйце і панірувальні сухарі.

Консервовану рибку перекладаємо в глибоку миску, ретельно розминаємо її ложкою (виделкою), додаємо сюди ж і відварену і вже охолоджений рис + яйце. Розмішуємо. Тепер додаємо сир, його можна натерти на крупній, так і на середній терці - на ваш вибір. Додаємо до маси сир. Перемішуємо.

Розігріваємо сковорідку, додаємо рослинне масло. Формуем невеликі котлетки і рясно обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Потім відправляємо в сковороду. Так як всі складові фаршу вже готові для вживання, смажимо котлети зовсім недовго. Нам потрібно лише дочекатися, поки на поверхні котлеток утворюється красива рум'яна кірочка.

Ці котлети особливо смачні в холодному вигляді. Подавати котлети добре зі свіжими салатами (з помідорів, огірків ...).
Приємного апетиту!