Гарнір з селери добре за смаком гармонує з тушкованим м'ясом , з смаженим м'ясом, з смаженим хеком. Готується такий гарнір з кореня селери. Ось як готується гарнір.

Нам потрібні: два - три свіжого кореня селери, сіль, півсклянки бульйону готового курячого або можна замінити звичайною водою. І спеції: мелений перець, сіль, насіння тмину і пару зубків часнику. Оливкова олія.




Готуємо гарнір.
Корінь селери необхідно гарненько почистити, потім нарізаємо його кубиками. Сильно дрібно різати не варто, кубики повинні бути середнього або великого розміру.

Тепер наші нарізані кубики кореня селери викладаємо в сковороду і обсмажуємо на оливковій олії. Вогонь робимо на всю потужність, постійно помішуємо. Смажимо так хвилини три, потім вогонь зменшуємо і додаємо чебрець, додаємо сіль і дрібно рубаний часник.

Сюди ж тепер вливаємо бульйон (воду) і на повільному вогні тушкуємо кубики селери хвилин п'ятнадцять. Гарнір виходить дуже ароматний і смачний. Можна блендером зробити пюре.

Подається гарнір з селери гарячим. Гарнір поливається сметаною і посипається зеленню свіжою.
Приємного апетиту!