Страва, що з'єднує хрустку свіжість капустяних листочків, гостроту маринадів і пікантний смак шинки з чорносливом, яке буде гідною прикрасою не тільки сімейного, але й святкового застілля.

Інгредієнти для приготування салату:

Пекінська капусточка - половина качанчика;
Салат латук - одні качанчик;
Чорнослив - приблизно сто - сто п'ятдесят грамів;
Лук зелений - кілька пьоришков;
Горошок консервований - одна баночка невелика;
Шинка - сто п'ятдесят грамів;
Огірки свіжі - дві штуки;
Огірки мариновані - дві або три штуки.
Для заправки: майонез і соєвий соус.

Порядок виготовлення салату:

Необхідно чорнослив промити і залити окропом, дати розбухнути. Капусту пекінську нарізати і перекласти в миску. Салат латук порвати і перекласти до пекінської капусточке. Огірки свіжі і мариновані порізати тоненькою соломочкой або нашаткувати. Шинку також порізати соломочкой. Чорнослив злегка віджати і нарізати соломкою. Зелений цибулька дрібненько нарізати.

Після цього в миску з капустою скласти чорнослив, шинку, огірки свіжі і мариновані, зелений цибулю, все добре перемішати і заправити майонезиком і додати трохи соєвого соусу. Салат акуратно перемішати і дати постояти йому приблизно одну годину.