Тепла закуска з фаршированих помідорів володіє прекрасним смаком і стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти: помідори, баклажани, цибуля ріпчаста, часник, сир твердий, сіль і мелений перчик чорний.

Для приготування цього чудового блюда потрібно вибрати тверді помідори, без пошкоджень, цілі-цілісенькі. Помити помідори, відрізати шапочку і акуратно за допомогою ножа та ложки вийняти серединку помідора. Цибулю ріпчасту почистити і порізати дрібненькими кубиками. Після цього обсмажити цибульку на сковорідці. Баклажан помити і порізати дрібненькими кубиками, які потрібно потримати недовго в підсоленій воді. Після цього бакалажаны треба трохи обжати і викласти до смаженого цибулі, продовжувати обсмажувати. До баклажанчику додати серединку томатів, часник, трохи поперчити і додати сольки, прикрити кришечку і тушкувати. Сир потерти і додати до тушкованим овочам. Начинку добре перемішати, а потім нею начинити помідори. Фаршировані помідори викласти на деко і посипати тертим сиром. Потім прибрати в духовку і запікати приблизно десять або п'ятнадцять хвилин, температура печі повинна бути сто вісімдесят градусів.