Якщо вам набридло звичайне картопляне пюре, то в поєднанні з гарбузом воно перетворюється на абсолютно інше блюдо.

Продукти, які потрібні для приготування пюре з гарбуза:

Гарбуз - один кілограм;
Картопля - двісті п'ятдесят грамів;
Молоко - один стакан;
Масло вершкове - одна десертна ложка;
Яйце куряче - дві штуки;
Сіль, мелений перчик і зелень.

Процес виготовлення:

Необхідно гарбуз і картоплю почистити, після цього порізати кубиками і викласти в сотейник. Додати молоко, підсолити і поперчити, поставити протушкувати приблизно п'ятнадцять хвилин. Потім потрібно овочі подрібнити в блендері або через сито. У утворилося картопляно-гарбузове пюре додати масло і збиті яйця. Викласти у форму або залишити в сотейнику і відправити у піч на хвилин десять. Посипати кропом і додати сметанку.
Приємного апетиту!