Багатьма дуже улюблене блюдо під назвою рагу. Його готують, використовуючи різні компоненти.

Інгредієнти:

Картопля - триста грамів;
Морква - сто грамів;
Цибуля ріпчаста - сто грамів;
Помідори - дві штуки;
Капуста - двісті грамів;
Баклажани або кабачок - одна штука;
Масло вершкове - сто грамів;
Зелений горошок;
Зелень;
Перець;
Сіль.

Процес приготування:

Моркву, картоплю або кабачок, томати треба добре промити і потім просушити серветкою. Після цього овочі треба буде очистити і порізати на кубики. Моркву можна натерти на тертці (крупно). Помідори треба очистити від шкірки. Для цього зробити хрестоподібний розріз і потім опустити в окріп. Після цього обдати холодною водою, шкіра легко зніметься. Потім нарізати їх на кубики. Капусту потрібно пошинкувати соломкою.
Спасерувати моркву і цибулю. Після цього перекласти в казанок, туди ж покласти капусту, а потім картоплю, влити воду і протушкувати. Після цього можна покласти поверх кабачок або баклажан і згасити ще хвилин двадцять. Після цього додати помідори і згасити ще хвилин десять. Після цього треба рагу присолити і поперчити. Дати настоятися під закритою кришкою хвилин двадцять.