Одне з дивовижних страв з картоплі, зване «Блинцы». Смачні і ніжні блинцы можна їсти зі сметаною або яким-небудь соусом.

Інгредієнти:

Борошно - три столових ложки;
Картопля - сімсот п'ятдесят грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Розпушувач - половина чайної ложки;
Яйце - одна штука;
Сіль і петрушка, перець.

Процес приготування:

Необхідно петрушку промити, потім підсушити і порізати дрібно. Потім петрушку з'єднати з борошном, туди ж додати розпушувач, перець і сіль. Перемішати.
Картоплю треба промити, після цього почистити, потім натерти на тертці (крупно), приблизно повинно вийти чотири склянки. Цибулю треба порізати дрібно і додати до картоплі, перемішати, потім перекласти його до борошні, ще раз вимішати і вбити яйце, перемішати.

В сковороду підлити масло і прогріти, потім викладати масу столовою ложкою на неї, розрівняти блинцы і посмажити до готовності. Смажити треба на помірному вогні, щоб вони пропеклися всередині.

Потім млинці викласти на тарілку і подати до них сметану чи смажену цибулю з салом.

Приємного апетиту!