Нерідко господині, наводячи порядок в холодильнику, виявляють поклади копчених ковбас і м'яса. І завжди виникає резонне питання, а що з ними можна приготувати або вже це абсолютно не придатне до вживання.

Однозначно варені ковбаси краще викинути, не варто ризикувати здоров'ям своїх домочадців. Для кращого збереження такого сорти ковбас, якщо залишилися не затребувані шматочки покласти в морозильник. Тоді потім успішно можна приготувати на них яєчню.

Лежалі ж копчені ковбаси господині використовують і для приготування піци, роблять з них заливки для спагетті. Однак перед цим треба переглянути ковбасу, якщо вона поверхню у неї слизька, то таку ковбасу краще викинути. Найкраще зберігаються тверді, сирокопчені ковбаси.

Тверду копчену ковбасу можна відварити і вийде чудовий продукт, який можна подати з гарніром: картоплею, гречкою.

А найчастіше такі ковбасні шматочки господині використовують для приготування солянки. В такому разі тут придатні, як і варені, так і копчені м'ясопродукти. Ще дуже добре до солянці додати оливки.