Картопля по-селянськи

Приготування картоплі по-селянськи:

Крок 1: Очищаємо  і нарізаємо картоплю

Назвати приготування цієї страви – рецепт - дуже голосно, швидше за все, це спосіб або ідея, як смачно і швидко приготувати вечерю або обід. Тим більше, що всі інгредієнти у нас молоді, тільки що зірвані з грядки, тому приготування обіду не займе багато часу, і доставить смачне задоволення вашим домочадцям.

Отже, насамперед необхідно почистити молода картопля. Як ви знаєте, шкірка у нього знімається дуже легко, і можна скористатися ножем, або зробити як я: візьміть нове залізне ситечко для посуду і за допомогою нього під проточною водою очистіть картоплю.

Після чого нарізаємо його на великі шматочки або ділимо на 4 частини.

Крок 2: Готуємо картоплю по-селянськи

Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, наливаємо олію.

Беремо молодий часник, дрібно його шаткуємо, а потім відправляємо на сковороду. Як тільки ви відчуєте неймовірний аромат, додайте картоплю, посалить, поперчіть і перемішайте.

Обсмажуємо до готовності на середньому вогні (приблизно 15-20 хвилин).

В кінці додаємо дрібно нарізану зелень, накриваємо кришкою, знімаємо з вогню й даємо постояти 5 хвилин.

Крок 3: Подаємо картоплю по-селянськи

Готову картоплю перекласти на сервірувальні порційні тарілки і подавати разом з овочевим салатом.

Приємного апетиту!

Поради:

- Не бійтеся крупно різати картоплю, так як він у нас молодий - швидко приготуватися.

- Якщо ви більше віддаєте перевагу запечена картопля, можете лише злегка обсмажити його на сковороді з часником, а потім відправити в розігріту до 150 градусів духовку хвилин на 10-15. А потім посипати зеленню.

- Якщо ви любите молодий часник, його можна додати і в кінці приготування. Тоді, картопля насититься часниковим ароматом.